De l’eau ferrugineuse de Soul(t)zbach avant les fêtes! / Healthy Soul(t)zbach ferruginous water before season’s celebrations!

Une fois n’est pas coutume, avant les fêtes, voici deux bouteilles d’eau minérale ferrugineuse de Soulzbach en Alsace …  « l’alcool non, l’eau ferrugineuse, oui » 😉 … l’occasion de voir ou revoir un grand classique: https://www.youtube.com/watch?v=Z0PAwB2mxR8

For a change, just before the end of year celebrations, two bottles of ferruginous mineral water from the Soulzbach spring, in Alsace (Eastern France) … the youtube link above is to a well-known skit on the benefits of ferruginous water (in French):

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L’eau minérale de Soulzbach (actuellement ortographié Soultzbach) est connue depuis le 16ème siècle et elle est fortement minéralisée en gaz carbonique, soufre, potassium et fer. Aux dires des médecins du 17ème siècle, elle était une véritable panacée! Voir un intéressant article dans la Revue d’Alsace: http://alsace.revues.org/1234#tocto2n16

The mineral water of Soulzbach (today known as Soultzbach) is known since the 16thC and is enriched in carbon dioxide (gas), sulfur, potassium and iron. According to many 17thC physicians, it was a kind of a panacea!

Les bouteilles présentées ici sont des bouteilles d’une capacité d’un litre. Elles sont en verre sombre, olive et ambré, lourdes, hautes (30,5 et 31,5 cm) et robustes, pour supporter la pression due au gaz carbonique. Toutes deux ont un fond plat et sont munies de sceaux différents: l’un, ovale, porte la mention « eau minérale Soulzbach », l’autre est un cachet quadrangulaire « eau gazeuse ferrugineuse Soulzbach ».

Bottles shown below contain 1 litre. They are made of dark, amber- of olive-coloured glass, heavy, tall (30.5 and 31.5 cm) and robust, to withstand inner gas pressure. Both have a seal: one is oval-shaped and reads « eau minérale Soulzbach » (mineral water Soulzbach), the other is rectangular, more precise and reads: « eau gazeuse ferrugineuse Soulzbach » (sparkling ferruginous water Soulzbach).

Ces bouteilles, qui ne sont pas très rares, doivent dater du 19ème siècle, peut-être à une époque où les sources alsaciennes ont connu un regain d’activité, suite à l’annexion d’une partie de la région par l’Allemagne (1871-1918). Il est possible que la plus petite des deux bouteilles, munie d’un sceau ovale, soit légèrement plus ancienne que l’autre (irrégularités, bague de col plus basse).

These are fairly common bottles dating back to the 19thC, perhaps at a time when springs in French Alsace have had more activity, due to the annexation of the eastern part of the region by Germany (1871-1918). The smaller bottle, with an oval-shaped seal, might be slightly older (rough, low applied string rim) than the tall one.

3 comments on “De l’eau ferrugineuse de Soul(t)zbach avant les fêtes! / Healthy Soul(t)zbach ferruginous water before season’s celebrations!

  1. Elles sont bien belles ces bouteilles d’eau minérale de Soulzbach. Si cela peut aider à dater la plus ancienne j’ai trouvé sur Gallica une Notice sur les eaux acidules alcalines et ferrugineuses de Soultzbach du médecin Aimé Robert datée de 1854, à la fin de cette dernière voici ce que dit ce médecin : »Les eaux de Soultzbach s’expédient en cruchons ou en bouteille, dont les bouchons sont ficelés et goudronnés. Pour prémunir le public contre la falsification, chaque cruchon ou bouteille porte le cachet de l’établissement « Eau Minérale de Soultzbach ».
    Dans une autre notice de ces eaux minérales datée de 1882 il est signalé que les bouteilles sont d’un verre rouge foncé portant le cachet « S.B » pour Schangel-Bobérietch.

    • Merci Serge! Peut-être que la datation serait un peu antérieure à ce que je pensais, puisqu’en effet les bouteilles portent un cachet (comme évoqué en 1854) et ne ressemblent pas à ce qui est connu en 1882 … pas facile, la datation des bouteilles au 19ème, surtout hors des sentiers battus (vin, champagne)! Merci encore pour tes infos, toujours utiles!

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